من توریستم بزرگترین پرتال گردشگری

چهارشنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۰

بازدید :
729

غذاهای قناریایی




غذاهای قناریایی

غذاهای قناریایی! چیزی است منتج از فرهنگ اسپانیایی، لاتین و آفریقایی. اساس این غذاها را اکثراً سبزیجات، میوه و ماهی تشکیل می‌دهد و عموماً هم سبک هستند و این احتمالاً به خاطر گرم بودن آب و هواست. گوشت در این منطقه کمتر از حد معمول ِ جاهای دیگر جهان و در خورشت‌ها یا به عنوان استیک مصرف می‌شود.
اگر برای ماهی ِ تازه‌ای که در جزایر قناری می‌پزند و می‌خورند، یک صفت در نظر بگیریم آن صفت عالی خواهد بود. در منوهای رستوران‌ها غذاهایی که از ماهی و دیگر دریایی‌جات استفاده می‌شوند جای پر و پیمانی دارند. دو تا از غذاهایی که در تنه‌ریف خیلی پرطرفدارند کالدرتا و سانگوچو کاناریو است. اولی با گوجه‌فرنگی و گوشت بز و سیب‌زمینی تهیه می‌شود و دومی ماهی نمک‌دود شده است که با سسِ موجو سرو می‌شود. تاپاس یکی دیگر از فراورده‌های غذایی اسپانیا است که به جهانیان عرضه شده و به خوبی در جزایر قناری در دسترس است. تاپاس نوعی مزه است، سبک و کوچک بوده و آن را قبل از ناهار و شام می‌خورند. اساس تاپاس را طعم ِ قوی ، یعنی شوری یا تندی یا شیرینی و همچنین زیتون و پنیر تشکیل می‌دهد. معمولاً مثل ترشی یا اشتها آور از آن استفاده می‌کنند. در جزایر قناری موز را فراموش نکنید. موزهای قناری به خوش‌مزگی معروفند پس حتماً آن را امتحان کنید، چه به صورت میوه و چه به صورت سرخ شده در روغن. پاپاس سانکوچادا سیب‌زمینی‌ای است که در آب بسیار شور پخته شده. این سیب‌زمینی با سس قرمز تند ِ سردی که طعم فلفل و سیر می‌دهد سرو می‌شود و خودش از خانواده‌ی تاپاس است که یعنی وعده‌ی غذای اصلی نیست.